Keittiön remontointia

[nautseri]

Oli vasta juttu jossakin lehdessä tuosta kaasulieden käytöstä.
Aiheuttaa syöpää,
Lisäksi kaasu ei ole täysin puhdasta ja menee keuhkoihin hiukkasia, joka tappaa alle 100 vuoden.

[sallinen]

Kaasuliesi ei suoraan syöpää aiheuta, vaan käristämisestä syntyvät karsinogeenit ja höyryt.

http://www.independent.co.uk/life-st...r-1903000.html

[Pekka]

Itse tekisin välitilan valaistuksen LED nauhalla. Töissä tuota on tullut jonkin verran asennettua. http://www.triopak.fi/index.phtml

[kalsket]

Itse ruuanlaitossahan kaasua ei kuulemma kerran kokeiltuaan enää pois vaihda..

Juuri näin. Itseä nyppii että tuli otettua vain 2 liekkinen kaasu ja viereen keraamitaso jossa 2 sähkölevyä. Sähköä tulee käytettyä vain kun kaasulle ei mahdu...

Niimpä: http://www.audiclub.fi/forum/showthread.php?t=84049

[KariM]

Clasulta löytyi koteloituja IP44-spotteja, mutta niihin saa asentaa vain 10W polttimon. Kokeilin samanlaista 10W-polttimoa käyttävällä pöytävalaisimella valotehoa paikan päällä, ja se ei kyllä riitä keittiöön. Pitää siis löytää 20W kestävä valaisin, tai joku muu ratkaisu.

Ledeihin suhtaudun varauksella kovan hinnan ja liian monen luokattoman esityksen takia. En uskalla ostaa sikana säkissä.

Lisäksi tuossa keittiön välitilan valaisussa vastakkain on käytännöllisyys ja visuaalisuus. Spoteilla saa näyttävää valojen ja varjojen tuomaa kontrastia, mutta toisaalta taas työskentelyn kannalta valon tulisi olla mahdollisimman tasaista.

[jsahlman]

Itse en suhtaudu ledeihin ollenkaan skeptisesti.
Reilu 2 vuotta kikkaillut ja muutamia tonneja poltellut niitä testatessa ja alkoihan sitä löytymään hyviäkin lamppuja.

[arto s]

Minä laitoin jotkut perinteisen malliset lamput, kantaa en muista, mutta loisteputken tapaisella polttimolla ne on. Oiskohan ollu peräti 11W teholtaan. Valolista pitää valon pois häikimästä ja hyvin riittää lumeneja pöytätasolle. Yhteen kohtaan tuli pajautettua kaksi halogeenispottia, kun sellaiset piti siihen kuulemma saada, mutta vaihtaisin ne noihin edellä mainittuihin, jos nyt tekisin uudestaan.

[repsa]

mä laitan yhteensä ~40W leditehoa tonne kaappien alle.
tässä testimielessä kuva :
http://repsa.kuvat.fi/kuvat/keittior...paikallaan.jpg

kyökki o iha itte tehty, ulkopuolista apua ei oo vielään joutunu köyhä hankkimaan. aikaa on mennyt, ja vielä vähä menee :D

niin joo. kuvat hivenen valehtelee noita valotehoja, mutta kameran asetukset kaikissa samat että olisi jotenkin vertailukelpoista.
alalistojen allaolevilla ledeillä valaisee jo noilla vaillinaisilla määrillä koko huoneen helposti, ja näkee kyl helkutin hyvin tos tasojen alla.

[Tommy200rs]

Sitten kun keittiö alkaa olla kunnossa ja pitää täydentää kokkiveitsi -valikoimaa tai hankkia muuten vaan tarpeellista:

Veitsiä:
Japanilaisia taideteoksia
http://www.japanesechefsknife.com/products.html



Hattori:
- ja toimitusajat käsityönä tehtäville kuin hyville kiertokangille erikoismitoilla....


Global
http://www.pots-and-pans.co.uk/acata...en-Knives.html
Mac
http://www.amazon.com/gp/search/ref=...qid=1281879261

Voi jopa löytää keittiötavaraa, jota ei edes tarvitse ?
- manuaalinen jäänmurskain "sinulle jolla on jo kaikkea"



Katalogihaku:
http://www.pots-and-pans.co.uk/acatalog/searchAll.html

Puukkojen terälaadun hyvyydestä Nietzen kommentit netistä:
"Rockwell-kovuus testi ei toki ole ainut veitsen laatua määrittävä seikka mutta kertoo kuitenkin aika hyvin miten hyvin veitsi pitää teränsä ja miten teräväksi sen voi saada. [COLOR="DarkRed"]Victorinox [/COLOR]on 55-56 HRC, [COLOR="DarkRed"]Global [/COLOR]on 56-58, [COLOR="DarkRed"]Scanpan [/COLOR]on 57 (mutta kiinassa tehty, en menisi takuuseen laadusta), [COLOR="DarkRed"]MAC [/COLOR]on 57-61, [COLOR="DarkRed"]Kagayaki vg-10 [/COLOR] on 60-61 ja parhaat hiiliteräsveitset ilmeisesti 62-64. Vielä kovempi ilmeisesti murtuu jo turhan helposti ja on vaikea teroittaa. "

Vesikivihionnasta
http://www.plektratrading.fi/index.php?node_id=11250

[matrikkel]

Keittiöveitset oon pitänyt terävänä tahkoamalla niitä silloin tällöin, joskus vähän timantilla koloja pois mutta yleensä ihan vaan nahkalaikalla ja hiomatahnalla niistä saa taas sellaisia että tomaattia voi pilkkoa laskemalla veitsen siitä läpi omalla painollaan, pientä edestakaista liikettä tehden.

Kerran meni kaikki isot veitset ison tahkoamisen alle kun pojat miekkailivat niillä. Leikki loppui kun toisen kyynärvarteen piti tehdä vähän paikkausta.

[mremonen]

Sitten kun keittiö alkaa olla kunnossa ja pitää täydentää kokkiveitsi -valikoimaa tai hankkia muuten vaan tarpeellista:

Itse olen luottanut noihin Wüsthof'eihin. Perusveitsiä, ei mitään kikkailuja kuten noita damascusteräksiä. Wüsthofeilla se Gordon Ramsaykin kokkikokelaita heittelee...

[Samii-]

Tällänen keittiö tuli 2kk sitten keittiöön.. Tuli teetettyä kun itse en osaa. :)

[RS_Performance]

Tuli hommattua keittiön ja kodinhoitohuoneen kaapistot pienemmältä kotimaiselta yritykseltä. 18mm rungoilla ja kunnon nauhoituksilla.
Blum-mekanismit hidasteilla. Kustavin puun massiivikoivuovet. Kaapistoja sisuskaluineen n. 14 metriä. 6 kivitasoa n. 7,5 metriä.
Saareke huippuimuria ohjaavalla Savon liesituulettimella, keittiön kodinkoneet Bosch-mallistosta, Mielen pyykinpesukone, 2x huullettu allas, kattilakaappi "Le Mans"-mekanismilla jne.

Vähän polttelee päästä koittamaan miten se ruoka valmistuu.

[repsa]

tästä :


tähän :


kaikki kuvat selityksineen löytyy osoitteesta
http://repsa.kuvat.fi/kuvat/keitti%C3%B6remppa/

[RS_Performance]

Keittiö otettu käyttöön ja todettu hyväksi erityisesti sijoittelun kannalta.